开展专项整治工作总结梧桐分所开展熟食加工销售专项检查

梧桐分所开展熟食加工销售专项检查

近日,市卫生监督所梧桐分所对辖区内熟食加工经营单位进行为期4天的专项检查。
共检查各类加工经营户52户,其中持有效卫生许可证50户,抽查从业人员85人。
20户熟食加工单位中,规

近日,市卫生监督所梧桐分所对辖区内熟食加工经营单位进行为期4天的专项检查。
共检查各类加工经营户52户,其中持有效卫生许可证50户,抽查从业人员85人。
20户熟食加工单位中,规模较大的几户能分设成品仓库、加工操作间、原辅料仓库、清洗解冻间等功能间,布局基本合理,店内外较清洁干燥。
其他熟食经营户卫生设施基本齐全,卫生状况较好,但有部分店家在操作台下方和柜中堆放不相关杂物。
食品原辅料采购索证登记制度执行不到位仍然是普遍存在的问题。
分所对未取得有效卫生许可证的经营户当场予以取缔,责令相对人限期改正,必须按相关许可条件改造达标取得卫生许可证后方可营业。
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